UNAPEC Celebra su XX Festival Gastronómico Interuniversitario
Santo Domingo, Rep. Dom.- La Universidad APEC, realizó una rueda de prensa para dar a conocer las novedades del XX Festival Gastronómico Interuniversitario, este año dedicado de manera especial a exaltar lo mejor de lo nuestro en la cocina dominicana, siendo Santo Domingo declarada por segunda ocasión como la “Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe” por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, en mayo de 2019. En el marco del Festival, el Instituto Postal Dominicano (Inposdom) lanzará una emisión filatélica coleccionable de la gastronomía dominicana. El festival se realiza invitando a un país diferente cada año, con el fin de dar a conocer su cultura a través de la gastronomía. Dicha iniciativa ha permitido a los estudiantes de Hotelería y Turismo de las universidades, aprender sobre la cocina de los diferentes países, sus secretos culinarios, ingredientes y sus técnicas, permitiendo tener una cobertura global. En este año, las diferentes universidades participantes c